Seorang peternak sapi harus mengetahui jenis pakan sapi potong ternak yang paling tepat, tidak hanya dari segi harga, tapi juga bisa menghitung nutrisi dengan mempertimbangkan kebutuhan nutrisi dari ternak yang dipeliharanya.
Empat kunci penting dalam menyusun ransum ternak, yaitu bahan bakunya mudah diperoleh, bahan pakan bervariasi, disukai oleh ternak, dan harganya juga terjangkau.
Secara umum, jenis pakan sapi potong terbagi menjadi dua macam, yaitu bahan pakan hijauan dan bahan pakan non-hijauan. Bahan pakan hijauan bisa bersumber dari jenis rumput, legume, dan daun-daunan. Sedangkan sumber bahan pakan non hijauan bisa didapat dari biji-bijian dan sumber mineral. Cara menghitung campuran bahan pakan disebut sebagai formulasi.
Sebagai contoh formulasi adalah menghitung jumlah total nutrisi pakan sapi yang terkandung dari 2 jenis pakan, misalnya:
- 25 Kilogram RUMPUT GAJAH
- 3,9 Kilogram KONSENTRAT
I. CARA MENGHITUNG NUTRISI BAHAN BAKU PAKAN SAPI
1. Rumput Gajah
| BK | : 21% |
| TDN | : 52.40 Kg |
| PK | : 9,60 g |
| HARGA | : Rp500 |
- BK dari 25 Kg Rumput Gajah = 21/100 x 25 Kg = 5,25 Kg
- TDN Rumput Gajah = 52,40/100 x 5,25 Kg = 2.75 Kg
- PK Rumput Gajah = 9,60/100 x 5,25 Kg = 0.50 Kg
- Total Harga Rumput Gajah = Rp500 x 25 Kg = Rp12.500
2. Konsentrat
| BK | : 89,60% |
| TDN | : 67 Kg |
| PK | : 15,90 g |
| HARGA | : Rp2.000 |
BK dari 3,90 Kg Konsentrat = 89,60/100 x 3,90 Kg = 3,50 Kg
TDN Konsentrat = 67/100 x 3,50 Kg = 2,34 Kg
PK Konsentrat = 15,90/100 x 3,50 Kg = 0.56 Kg
Total Harga Konsentrat = Rp2.000 x 3,90 Kg = Rp7.800
II. CARA MENGHITUNG NUTRISI BAHAN PAKAN SAPI CAMPURAN
a. Jumlah Total BK
= Total BK Rumput Gajah + Total BK Konsentrat
= 5,25 Kg + 3,50 Kg
= 8,75 Kg
b. Jumlah Total TDN
= Total TDN Rumput Gajah + Total TDN Konsentrat
= 2.75 Kg + 2,34 Kg
= 5,09 Kg
c. Jumlah Total PK
= Total PK Rumput Gajah + Total PK Konsentrat
= 0.50 Kg + 0.56 Kg
= 1,06 Kg
d. Jumlah Total Biaya Pakan Sapi
= Total Harga Rumput Gajah + Total Harga Konsentrat
= Rp12.500 + Rp7.800
= Rp20.300
MAKA TOTAL KANDUNGAN NUTRISINYA ADALAH:
| BK | : 8,75 Kg |
| TDN | : 5,09 Kg |
| PROTEIN | : 1,06 Kg |
| HARGA | : Rp20.300 |
CATATAN
Memilih jenis pakan sapi potong, berikut cara menghitung nutrisi pakan sapi tersebut diatas, digunakan juga untuk membuat formulasi konsentrat, yaitu susunan bahan pakan untuk meningkatkan keserasian gizi dari keseluruhan makanan sebagai pelengkap.
Konsentrat sangat dibutuhkan oleh sapi, sebagai bahan pembentuk kerangka tubuh, produksi daging dan susu.
Mengapa harus diformulasi?
- Kualitas konsentrat ditentukan oleh komposisi nutrisinya seperti TDN (Total Digestible Nutrien), protein, bahan kering, calcium, phosphor, serta biaya pembuatannya.
- Bahan baku penyusun konsentrat sangat beragam, seperti limbah pertanian, biji-bijian, bahan yang mengandung protein hewani, vitamin dan mineral, yang jumlah cukup banyak.
Semua faktor tersebut dapat diperhitungkan dengan formulasi!
